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瓊埔農場 用手機種黃金地瓜
雲林縣水林鄉是台農57號「黃金地瓜」主要產地,黃澄澄的果肉鬆軟綿密、甘甜濃郁,甜度高到可以烤出糖蜜。然而,黃金般的味道及營養,卻沒有黃金般的價格,產銷失衡讓農民常年面臨賤售窘境。直到戴廚師帽的蘇嘉益回到故里,成立瓊埔農場,輔導農民製作產銷履歷,導入科技管理,年輕人回鄉了,地瓜開始變黃金。
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逆轉人才荒的養成術—門諾基金會
門諾基金會深耕花東24年,總是期許自己前進資源最不足的地方,提供最溫暖的人道服務,也因此琢磨出一套置身勞動市場弱勢地位的人才養成術。執行長邱燕銀說,只要受訓者有心、有動機想學,門諾基金會就傾注心思和資源,提供一張就業市場的入門票。
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三峽共好 以文化溫暖在地
林峻丞從創立「甘樂文創」開始,透過跟社區共好的概念,逐漸走向社會企業經營的型態,更和夥伴們陸續創建「禾乃川國產豆製所」、「合習聚落」和「小草書屋∞青草職能學苑」等組織,讓人們從習、食、遊、創、愛五個面向,以及為當地打造的「看三峽」品牌,重新認識三峽。
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以風物創生 小村青年力量扎根
紅葱頭,雖是餐桌上的配角,卻有自己獨特的風味。臺南市七股區的三股里,正是紅葱頭的主要產地,也像紅葱頭一樣小而美。三股里7成是漁業,三股社區發展協會自辦的「三股旅歷」遊程,結合農漁風物特色,不僅創造中高齡就業,也凝聚了村民共識,更留住青年在地就業。