傳統農村面臨挑戰 大埔合作社協助轉型

高樹鄉是屏東縣最北端的典型農業鄉鎮，原本是農產品豐富，生產跨及熱帶、亞熱帶的多種類蔬果的農村。然而，自2002年臺灣加入WTO之後，本地農產品面對更為激烈的市場競爭。

由於高樹鄉大埔村當地的居民以客家族群為主，而農產品的醃漬功夫則是客家庄的一項傳統技藝。因此於2004年3月，在屏東縣地方產業交流中心「高樹元氣館」的協助之下，由鍾秋香小姐帶領大埔當地的老前輩們，成立了「青春不老隊」。成立這個團隊的主要目的，就是以社區總體營造的角度來包裝、行銷高樹鄉的農產品。2004年10月申請合法立案成為「屏東縣高樹鄉大埔農產品生產合作社」（以下簡稱合作社），朝向社區型專業經濟組織邁進。

結合在地資源 增加產品附加價值

在勞委會（現為勞動部）為扶助弱勢族群就業而推動的「多元就業開發方案」（以下簡稱多元方案），讓合作社得到了奧援，獲得多元方案人力的協助，並且找到農產加工的市場定位，為高樹鄉勾勒出未來發展的輪廓。

合作社收購當地農民產收的水果，研發各類果醋，蔬菜也以傳統手工技術推出醃漬菜瓶裝組合，其中，農產品「青春釀」是合作社的明星商品。除了美味健康外，精美的產品包裝亦突破傳統，以更具市場競爭力的設計亮相。此外，合作社透過執行勞委會（現為勞動部）的「多元就業開發方案」：農業轉型、產業行銷──農村新風貌計畫，結合客家傳統的「釀造文化」，研發精緻農業產品，協助農民產品轉型，開發行銷管道，並建立自有品牌，以促進在地經濟效益。

在財務自主上，合作社不但累積了充足預備款準備金，靈活性大，可因應資本擴充、產品開發、行銷等營業使用，以擴大經營並且逐步建立穩定的基礎。另外，在員工培力協助作法方面，合作社讓員工接受土壤檢測、生產技術、農作物用藥、農械具操作、農場管理等相關培訓課程，並積極參與農委會以及地方政府開設的專業課程，提升財務規劃、產業建構等專業知識，並以實作經驗輔助，加強相關工作人員專業能力。

除此之外，合作社在環境友善上，也投入相當多的心力。不但積極與在地農民建立緊密地關係，同時也協助作物種植的討論以及農業政策改善的反應；另外，合作社集結高齡及中高齡者從事農產加工，讓社區銀髮族展現傳統釀製技術，不只讓他們能從中賺取所得，並獲得人生金字塔頂層需求的自我實現。而且合作社還推陳出新，推行「農業糧食存摺」概念，預期可強化商品製作品質、加大加工產品產量及規模，並穩定在地農產供需，維護農民權益。另外，還推動多樣農產品的產銷履歷制度，與中興米簽訂的稻米「夢美人」試種計畫，以及高樹良質米產銷班的產銷履歷驗證。

合作社不只成為農民與政府之間溝通的橋樑，並且保持良好合作關係，與在地農民共同成長，同時協助地方農產品轉型、農產品精緻化、行銷農產品，使原本傳統的農村有了新生命，成功轉型，讓高樹鄉大埔村有了嶄新的風貌！