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109-110年創新創業「創新永續」專題報導
「唯有創新,才能永續。為了走出困境,啟發出人們的創新行動,不但要為既存的問題找出更好的解決方案,也要結合永續發展,提出創新思維,將現有的困境翻轉成發展的機會,持續創造及傳遞社會價值,朝向創新永續的方向前進。
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瓊埔農場 用手機種黃金地瓜
雲林縣水林鄉是台農57號「黃金地瓜」主要產地,黃澄澄的果肉鬆軟綿密、甘甜濃郁,甜度高到可以烤出糖蜜。然而,黃金般的味道及營養,卻沒有黃金般的價格,產銷失衡讓農民常年面臨賤售窘境。直到戴廚師帽的蘇嘉益回到故里,成立瓊埔農場,輔導農民製作產銷履歷,導入科技管理,年輕人回鄉了,地瓜開始變黃金。
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發展在地三級農業 鋪一條青年回家路
奇美部落居民在2008年成立花蓮縣奇美部落文化發展協會,企圖解決人口外流問題,並藉由發展在地三級農業,讓傳統文化「活生生」保留下來。十多年來,協會接連推出文化泛舟、草藥營、野菜營、獵人營等體驗活動,也成立「奇美有機村」和開發特色商品。一步一腳印的耕耘,讓奇美部落成為臺灣最知名的原住民原鄉之一。
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偏鄉番薯煉成金
位於雲林縣水林鄉的瓊埔合作農場,距離香火鼎盛的北港朝天宮,開車僅有十幾分鐘便可到達,沿海鄉村因為缺乏特色景點,主要幹道也難以吸引香客及觀光人潮。社區特色作物-地瓜,打造出自有的品牌,期盼把番薯變成黃金。