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「啡藏好韻」咖啡禮盒,風土之源
源自台灣咖啡的故鄉—雲林古坑。合作社與在地小農攜手,深耕這片擁有獨特丘陵地形與顯著晝夜溫差的風土之境。正是這樣的微型氣候,淬煉出飽滿的豆相與豐富的風味層次,孕育出屬於古坑的咖啡印記。
嚴選海拔1,200公尺以上種植的阿拉比卡豆,堅持以友善環境的自然農法栽培,杜絕化學干擾。從採收開始,全程採手工摘採,僅擷取最紅潤成熟的咖啡櫻桃,以一顆顆手摘的溫度,守護咖啡最純淨的本味。
中深烘焙的處理技法,完整釋放咖啡豆的內斂香氣。入口時,首先感受到的是焦糖與榛果的溫潤甜香,隨之而來的是杏桃與柑橘交織的輕盈果酸,層次分明卻又完美平衡。入喉後,尾韻轉化為巧克力般的圓滑甘香,餘韻繚繞,令人回味。。每一杯,都是與土地的對話,承載著山城農人的深耕故事、農鄉轉型的情懷,與雲林獨有的農業溫度。
定價:$50 / 單包
源自台灣咖啡的故鄉—雲林古坑。合作社與在地小農攜手,深耕這片擁有獨特丘陵地形與顯著晝夜溫差的風土之境。正是這樣的微型氣候,淬煉出飽滿的豆相與豐富的風味層次,孕育出屬於古坑的咖啡印記。
嚴選海拔1,200公尺以上種植的阿拉比卡豆,堅持以友善環境的自然農法栽培,杜絕化學干擾。從採收開始,全程採手工摘採,僅擷取最紅潤成熟的咖啡櫻桃,以一顆顆手摘的溫度,守護咖啡最純淨的本味。
中深烘焙的處理技法,完整釋放咖啡豆的內斂香氣。入口時,首先感受到的是焦糖與榛果的溫潤甜香,隨之而來的是杏桃與柑橘交織的輕盈果酸,層次分明卻又完美平衡。入喉後,尾韻轉化為巧克力般的圓滑甘香,餘韻繚繞,令人回味。。每一杯,都是與土地的對話,承載著山城農人的深耕故事、農鄉轉型的情懷,與雲林獨有的農業溫度。
定價:$50 / 單包
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