多元培力單位
新竹縣關西鎮金山社區發展協會
新竹縣
桃竹苗分署
連絡電話 03-5478225
單位地址 關西鎮 馬武督4鄰31-1號
金山社區舊名為「馬武督」或「新山里」。
「馬武督」泰雅族語為「人文與物資會萃的地方」,曾經繁華熱鬧一時,後來因面對水泥產業石灰礦場帶來的空氣汙染、人口外移等風險,社區居民抗爭多年後確定關礦。金山社區在停礦後,積極將原有的茶葉及柑橘產業轉型為咖啡栽培與加工,創造當地經濟,並吸引青年返鄉活化社區,帶動自然生態永續與咖啡觀光產業經營。
咖啡產業於九年前在金山社區開始推動,並於2021年成立「馬武督咖啡生產合作社」,以咖啡作為發展地方的產業,並與專家學者合作導入智慧農業,改善農民生產技術、提升咖啡品質。也藉由咖啡食農教育體驗活動,帶領有興趣的人,對產地種植到發酵後製有更進一步的瞭解。期望成為臺灣頂尖咖啡產區並與國際接軌。
我們今年將持續將馬武督在地小農的咖啡增加曝光度,將咖啡融入我們的產品改良中,推出咖啡創意料理;並持續透過出外推銷、社群PO文來增加曝光率,也透過訪客的問卷分析調整目前咖啡廳營運的狀況。此外,我們將結合附近產業(如露營區)研發咖啡農遊教育課程,讓原先的咖啡農體驗(如莊園導覽、烘豆體驗、濾紙花等)更加多元化。期望能讓馬武督咖啡推廣給更多人認識。