多元培力單位
分享至
Facebook
Line
彰化縣溪湖鎮西勢社區發展協會
彰化縣
中彰投分署
連絡電話 0968-383352
單位地址 溪湖鎮 西勢里彰水路一段532號
西勢社區位於溪湖鎮南端，為一農業型態社區，主要產業以水稻、高麗菜、花椰菜、芥菜為主，在溪湖及埔鹽地區花椰菜的產量更佔全台8成以上，而芥菜、高麗菜多為一、二期稻作間休耕期之轉作作物。社區內部成立有環保志工隊、太極、元極舞、家政班、老人會…等班隊，每年亦會舉辦常民性的活動。社區發展願景為思考在地產業的推廣，邁向自足營運，以達永續經營的目標。
以社區主產之農特產品如米、蔥、高麗菜、芥菜等為元素，獨資成立「禾豐傳奇烘焙坊」，收購在地弱勢農戶次級品（高麗菜、芥菜、蔥、紫米、花椰菜）為原料，再由專業烘焙師傅成功融入在地蔥、紫米及菜乾等製作出具在地特色的吐司、麵包以及餅乾等，並結合社區長者志工專業將蔬菜製成各式菜乾。
協會也藉由烘焙坊持續經營弱勢代工基地，教導弱勢婦女製作及販售麵包，提供代工費用給予就業支持。另辦理烘焙體驗營，提供在地弱勢兒童及經濟弱勢者免費參與，進行職涯探索。烘焙坊銷售盈餘以提供免費代餐、長者共餐、兒童課輔及弱勢婦女培訓之用，逐步成為在地農產品共同推廣銷售平台。
