創社宗旨
加強各社員生產上之聯合，共謀生產技術之增進，與產銷體系之健全，進而達成原住民族產業升級，增進原住民族生產收益為本合作社成立之宗旨。

發展導向
1. 環境友善
(1)保護山林
(2)休耕地再利用
(3)有機農業生產專區

2. 友善無毒自然生態林下咖啡種植

3.產業六級化

4.合作社社會企業化
(1)泰武咖啡產業分工與整合
(2)穩定區域咖啡市場價格
(3)服務提供與產業行銷
(4)創造社區經濟

5. 地方回饋機制
(1)創造就業媒合平台
(2)咖啡產業經營扶植單位
(3)提供失業及中高齡人口就業機會
(4)社區老人照護與關懷服務
(5)青年就學獎助學金
(6)穩定咖啡產銷價格

一級，生產台灣友善無毒自然生態林下咖啡種植。

二級，藉由屏東咖啡園區技研中心，生產加工製成台灣精品咖啡熟豆、咖啡茶飲、濾掛式咖啡等商品，以及使用技研中心內的SCA國際認證杯測教室，作精品咖啡品質鑑定。

三級，藉由屏東咖啡園區體驗館、屏東咖啡園區展銷中心咖啡吧，商品販售、咖啡餐飲、產區旅遊。結合排灣族文化館作咖啡文化之套裝行程。與產業發展館結合做體驗、深度、證照等不同的旅遊課程。

社會影響力呈現
在有限責任屏東縣原住民泰武咖啡生產合作社積極尋求、爭取咖啡相關技能課程，並由政府部門與學術團體的共同輔導之下，先期由產銷班作為優先示範輔導主體，引進農園管理技術與知識；並經過產業的持續扶植與推廣之下，有更多的農戶加入的咖啡農戶的行列，參與合作社和政府部門所提供的職訓、培訓、技術課程，重視並提升自身的咖啡種植技巧與品質。

有限責任屏東縣原住民泰武咖啡生產合作社在咖啡產業基礎以六級化為目標建構產業鏈，透過培力計畫的協助，扶持產業穩健成長，建構泰武咖啡產業的利基，創造地方多元就業機會，協助因八八風災後在地失業人口更多元的就業機會，並藉此吸引優秀青年返鄉從業，建立泰武咖啡產業的永續經營，提供穩定的工作機會，創造全面性就業市場。