南埔主張生活、生產應與生態環環相扣，以農村整體發展為基礎推動，讓更多人感受農村原始風貌與農家精神，經過多年努力，區內微型產業遍地開花，居民對於閒置及休耕農田，希望以自然農法、友善耕作等種植方式來推動整體農業，積極鼓勵青年回村，增加就業機會，提供有志一同的青壯年在南埔村內服務，半農半生活及就業創業，期待透過與自然共存的低密度產業，少量多樣化推動，降低對自然與生活的衝擊，實踐里山與慢活理念。
社會使命：
南埔黃金水鄉生態農村是一以客家農村文化為主體的環境教育場域，擁有百年歷史之水利灌溉系統—南埔圳，對於農業發展極為重要，故有北埔鄉「穀倉」的美譽。102年完成環境教育設施場所認證申請，105年經評鑑審查通過。
107年4月於農委會金牌農村選拔中脫穎而出，以生活、生產、生態和諧並重做為社區經營的引導方向，推廣環境教育獲得社區全體居民鼎力支持；6月獲得第六屆國家環境教育獎社區組特優；10月調整兩個教案並申請展延通過。

108年環境教育活動方案更多樣化，吸引不同領域學員蒞臨參與，社區除協助鄰近的北埔國中小食農教育計畫，整合農村教育資源，擴散教育服務效益外；與舞春食農工作室辦理多場野菜與生態觀察課程，並和德國金牌農村杜羅特締結互訪交流模式。

109年度2至6月雖因疫情大量影響訪客數，社區依然落實既定課程方案，結合「自然而然劇團」，代替以往解說導覽的方式，演出專屬南埔的環境教育劇場，頗受好評!並串連「聲景」概念，將於110年度做夥伴培訓，融入未來環境教育課程。

目前疫情衝擊下活動雖大量減少，社區亦積極推廣在地友善有機種植、農產加工品，運用耆老智慧傳承，關懷回饋社區長者，努力培育在地青年夥伴與國中小孩子，持續串連周遭夥伴和團隊合作，解決部份社會問題。