紗麗紗麗商店是菲律賓獨特的鄰里雜貨店，門面不大，業者通常利用客廳角落、騎樓、陽台的空間，或在屋旁開個小窗戶，就可以直接營業。由於資金門檻低，紗麗紗麗商店一直是菲律賓婦女最喜歡的微型創業形式之一。但受困於低利潤、高商品耗損、賒帳等風險，商店也很容易倒閉。
為了幫助經營紗麗紗麗商店的婦女穩健經營，成立於2007年的社會企業Hapinoy，專門提供店主商業培力和系統升級，至今已成功輔導4萬家紗麗紗麗商店。

創業門檻低 百萬家小店遍布社區
在菲律賓他加祿語中，「Sari-Sari」是「品項」或「雜貨」的意思，顧名思義，紗麗紗麗商店幾乎包辦了民眾生活的大小用品，舉凡罐頭、飲料、藥品、菸酒、電話卡、蔬果、香料，應有盡有。它的規模比便利商店還小，遍布城市及鄉間，支撐著菲律賓人的日常所需。
在偏遠的農村和漁村，紗麗紗麗商店還扮演地方貿易中心的角色。農民和漁民可直接帶著自家產品到商店換取物資，由中盤商定期巡迴收貨，運送到其他通路上販賣。因民眾時常上門購物，紗麗紗麗店成為社區社交據點，店家會在門口提供座椅，供大人和小孩聚集聊天、玩耍，而這種集客力也深具發展成社福關懷據點的潛力。
菲律賓全國約有100萬家紗麗紗麗商店，其中93％位於住宅區，占全國零售業總營業額的30％到40％。它們多數是獨立店家，沒有統一的商標和連鎖加盟系統，也不需要申請營業執照。商店貨源採購途徑也很特別，店主是到大型量販店購買量販包，再自行分裝成小包裝；消費者購買時，可以只買一塊糖果、一根菸、半罐汽水。菲律賓勞工採週薪制或雙週薪制，紗麗紗麗商店也提供短期賒帳交易服務，賒帳者可先購買，再於發薪日一次付清。

低利潤＋缺乏經營知識 動輒倒店
在零售市場上，紗麗紗麗商店商品價位約落在大型量販店和連鎖便利店之間，利潤僅約10％，但提供的服務卻非常接地氣。靠著商店地點可及性高、散裝商品、賒帳交易、以物易物、社區社交等幾大優勢，在菲律賓當地擁有難以取代的地位。
不過，強項也是弱點。在低利潤的現實下，紗麗紗麗商店常必須面對商品耗損和呆帳風險，所以倒閉率很高。
針對紗麗紗麗商店和婦女創業的處境，菲律賓微型貸款公司MicroVentures Incorporated （MVI）在2007年成立社會企業Hapinoy，以紗麗紗麗商店作為微型企業培力重點，因為MVI認為，女性較傾向於把收入再投資於教育、健康和家庭福利。因此，當女性有經濟能力時，較容易成為社會底層的脫貧能量，打破貧窮世襲。
MVI總裁、Hapinoy創辦人Paolo Benigno Aquino出身菲律賓政治世家艾奎諾家族，為前菲律賓總統艾奎諾的姪子，很早就活躍於媒體、政治與企業界，主要關懷議題為青年與貧窮人口權力。他與曾任職聯合利華高階經理人的Mark Joaquin Ruiz共同創辦Hapinoy計劃。
即使Paolo是名門菁英，創業時卻非一帆風順。他指出，創辦初期曾遭遇資金難題，但在他們不斷發現紗麗紗麗商店問題、修正商業模式後，終於逐漸獲得企業奧援。
他們調查發現，紗麗紗麗商店店主只要有幾百菲律賓比索當作資金（幣值約為臺幣的一半），購買量販商品，就可馬上開業；但也因創業者普遍缺乏經營知識和損益平衡概念，常出現庫存管理、會計能力不足、缺乏儲蓄習慣等問題。多數店主每天只要看到東西賣掉，就覺得自己有收入，殊不知一旦現金流出現狀況，就很難再立即進貨，很快就會倒閉。
Hapinoy提出的解決方案包含三個面向，首先是培訓微型創業家，其次是媒合小額信貸機構，第三是提供新的商機模式。Hapinoy也決定採「建立分銷組織」和「提升微型企業主經營能力」雙軌並進的方式，來協助紗麗紗麗商店穩定經營。

建立分銷組織 培訓店主經營能力
在建立商店組織方面，Hapinoy以城鎮或省分為單位，成立互助網絡；每個網絡規模定為100到120家紗麗紗麗商店，由一家較大型的社區商店擔任中盤商，以聯合採購方式來降低成本。
在提升企業主經營能力方面，Hapinoy舉辦店主職能提升課程，內容包括企業管理、會計訓練、手機數位服務訓練等。也為現有紗麗紗麗商店媒合小額信貸機構，成立同行學習和支持小組，讓微型企業主彼此互助，提升經營能力。
截至2022年初，Hapinoy合作店家已遍及呂宋島、維薩亞斯群島、民答那峨島等地區。Hapinoy商店提供的服務也不斷進化，甚至為沒有電的社區提供太陽能充電站。
為了提高組織穩定性，Hapinoy也引進外部資源，和可口可樂菲律賓公司合作，展開「Coke-Hapinoy STAR計劃」，在商業資源和創業能力上提供協助。
「從培訓中，我學會銷售、現金流、利潤等概念，更了解如何控制商店開支。」受訓店主Tita Nimfa Leona說。

學習點：引進戰略夥伴 以數位克服疫情衝擊
2020年，新冠肺炎疫情席捲全球，菲律賓紗麗紗麗商店也面臨衝擊，許多店家因銷量下降、庫存補貨困難、缺乏資金等問題倒閉。但Hapinoy的兩個因應措施，不只協助加盟的店家度過難關，還化危機為轉機。在新冠肺炎疫情前景仍未十分明朗下的作法，值得台灣企業日後參考：
首先，讓戰略夥伴發揮更大的協助效能。例如，Hapinoy與菲律賓抗災基金會（PDRF）合作，結合供應商聯合利華、可口可樂、電信公司Smart Communications等，提供店主食品雜貨補助金，或免收預購金的寄賣商品，降低業主進貨成本壓力。透過協調資源互通有無，攜手共度難關。
第二，將培訓課程、同行學習和支持小組都順勢改在線上舉行。這可一石二鳥同步提升業主的經營能力和數位技能，讓店主在疫情期間也可以透過手機軟體接單，同行之間也培養出革命情感，成為更緊密的微型企業家網絡。在課程結業之後，Hapinoy還提供參與者額外資金，讓他們擴大商店運營規模。2022年9月，Hapinoy成立15週年時，參與培力計畫的店主表示，新冠肺炎疫情期間，他們的收入平均增加了10-20％。
歷經新冠肺炎疫情，全球社會企業皆面臨永續發展的考驗，提供整合平台來共同打開市場，並引進外部資源，順勢讓業主利用疫情期間再充電、提升微型企業主商業能力的作法，值得台灣社會企業借鏡。
Hapinoy官網

▲商業模式

▲紗麗紗麗商店（Sari-Sari Store）一直是菲律賓婦女微型創業時的最熱門選項。（圖片來源：Wiki By John Martin PERRY）

▲菲律賓全國約有100萬家紗麗紗麗商店，利潤率低，若管理不善，很容易就倒閉。（圖片來源：Wiki By P199）
 

國外社會創新案例故事

撰文：林俊宇

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