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惜食!De Tweede Jeugd把隔夜吐司變冠軍三明治

食物浪費,是許多人眼中要不得的做法,但事實上有時候是不得已,好比麵包店如果貨架空空,怎能吸引顧客上門?荷蘭的餐飲新創企業De Tweede Jeugd專門為頭痛的店家回收「老麵包」,加工再製後成為鄉民最愛的街頭小吃,甚至成為網路瘋傳的迷因店。
建立可抵抗災害的基礎建設,促進包容且永續的工業,並推動創新
確保永續消費及生產模式