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堅持有機理念及對土地的熱愛，透過手採有機羽衣甘藍搭配大溪豆腐及蜂蜜油醋醬，體驗自製清爽開胃沙拉。
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地方創生的「康莊」大道：北台灣最大有機農業聚落
十多年前，在桃園大溪區南半部、靠近石門水庫附近，沿著康莊路的義和里範圍，原有大片休耕地。直到一位退休教師連結一群在地農友，將這片荒地翻轉變成一片綠意和一排排溫室，形成廣達20公頃的北台灣有機農業密度最高的地區，並透過生產合作社模式，把農產品賣出去，把遊客吸進來。
