編譯：黃昱榕

澳洲墨爾本區有間酒吧，兼咖啡廳，有點不一樣。在這裡，客人除了可以大啖越式法包，品嘗咖啡或暢飲異國佳釀，還能為世界做出貢獻，歡迎來到著名的曼徹斯特巷36號—Shebeen(註1)。

圖片來源：Dumbo Feather

Shebeen創辦人Simon Griffiths對於改善社會一直懷有極大熱誠，從墨爾本大學領到工程與經濟雙學位畢業證書後，他婉拒眾人稱羨的麥肯錫公司的管理顧問職缺，遵循理想，和三五好友一同創立ripple（漣漪）社會企業，2007年又和朋友飛到南非，協助當地的開發計畫，然而，他發現這些位於亞薩哈拉沙漠地區的發展組織都有資金不足的共通問題。他相信，我們的世界需要換種方式做慈善，必須想辦法從根本翻轉募款方式，公益事業才有可能突破資金困境。

某日，當他和大學同學Zanna McComish在坦尚尼亞海邊的酒吧喝酒談天，Zanna說「明明只是一杯熱啤酒和張破椅子，卻讓人覺得很舒服，真不可思議。如果我們能把這種氣氛搬去墨爾本，就可以邊賣啤酒，邊用利潤幫助發展計畫了說。」就因為這樣單純的起心動念，Shebeen從這裡開始發芽。

圖片來源：Frankie Magazine

Simon Griffiths想解決的不只是經濟問題，還有社會問題，2008年回國後，他開始拼湊營運模型，邀請許多在服務業打滾多年的朋友參與，雖然經費捉襟見肘，但幸好各界志工眾智成城，紛紛無償跳進來幫忙Shebeen進行室內規劃、圖像設計、酒吧執照申請等，四五年後，在25位社會投資人和合作廠商的資本贊助下，Shebeen這間有點不一樣的酒吧總算順利開幕。

走進店內，店員可能會笑著問，請問要幫您依據想幫助的國家、計劃案推薦，還是直接點喜歡的呢？ Shebeen每天提供至少12種啤酒、各式葡萄酒、咖啡和各式餐點，龍舌蘭等酒類產品由11個開發中國家進貨，每月結餘扣除店租、員工薪水等成本後，將全數捐助到產品產地國的發展計畫。在這裡，每杯瑪格麗特、每份煙燻豆腐牛肉或豬肉沙拉，甚至每口藍乾酪，都間接幫助了11國開發中國家，改善當地居民生活，比方說，衣索比亞啤酒提供農具給偏鄉地區農夫，南非紅酒捐書給位於南非共和國誇祖魯-納塔爾省的當地學童。

Shebeen合作的計畫案五花八門，除了改善亞洲非洲地區學童識字率，讓女性有機會接受教育，或者協助柬甫寨、寮國或肯亞弱勢青年就業、幫助亞撒哈拉地區小農發展創意農業、預防在非洲地區的愛滋病母嬰感染、提供眼鏡給開發中國家經濟弱勢族群，以及提供貸款給非洲或拉美地區獨立農夫，幫助他們經濟獨立。

為確保捐出去的每分錢，都發揮效益，Shebeen決定是否與提案之社會企業合作前，會先檢視計畫內容對於改善社會問題的效度、效益評估和影響規模大小。層層篩選後，Shebeen目前共與七間社會企業合作，依據各產品販售比例分配盈餘後，分別撥款贊助各合作計畫案，改善開發中國家的社會問題。

圖片來源：Broadsheet

「我們這邊有點不同，大部分在服務業，員工為老闆工作，但因為我們是非營利酒吧，老闆不存在，我們的員工通常是受我們做的公益吸引，相同現象也反映在我們的客群上，這兩者交錯出很不一樣的化學反應。」像這樣，Shebeen的空氣中總是瀰漫著愉悅的氛圍，服務人員除了供餐之外，也十分樂於介紹各種酒類、計畫案，或是跟客人討論各種社會問題。

圖片來源：Broadsheet

Simon Griffiths這個有點不一樣的酒吧老闆接受媒體採訪時，表示「最能激勵自己的兩項東西就是，那些極為聰慧又極其簡單，你簡直不敢相信自己居然想不到的點子，還有被人說，我絕對做不到甚麼事的時候！所以我開始探索這種消費者導向的公益消費，天衣無縫地將公益跟消費活動結合，然後創設了Shebeen跟Who Gives A Crap（隨你便）。」相信自己，改變成真，做公益其實很簡單，就是心存善念，盡力而為，讓我們今晚和三五好友一起讓世界變得更美好，舉杯！

圖片來源：Virgula