東河尚德農業發展史

從「橄欖葉合作農場」字面上來看，也許對陳人鼎想做的事情有些摸不著頭緒，因為農場裡既沒有生產橄欖葉，他事業的重點也不完全在農場，只因橄欖葉是來自聖經的鴿子叼回橄欖枝的故事，他心中的弦就此觸動。

陳人鼎是家族在東河尚德的第三代，五歲時，父母為了到大都市打拼，舉家搬到臺中，長大後，對故鄉有股濃濃情懷的他，常自己回到故鄉走走看看，八年前正在臺中做保養品事業的他，事業遇到一些瓶頸，他決定搬回故鄉，讓自己從頭開始。

尚德的農耕條件在東海岸算是相當優異，位於海岸山脈屏障的泰源盆地，較少遭受颱風直接侵襲、受東北季風影響小、雨水充足，良好的農業條件吸引許多族群移入。日治時代，阿美族人被日人迫遷至此種水稻，成為首批移入的族群；四十年代，農發條例鼓勵公地放領政策，開始有漢人遷入部落務農；第三批移民則是退輔會安置榮民的「戰士授田證」，尚德形成了一個眷村。民國48年西半部發生「八七水災」，造成東部人口一股大移民潮，彰雲嘉南等地災民搬遷到臺東，尚德也沒例外，而這些族群遷入尚德的歷史中，都與農業有密切的關係。

很難想像，現在僅設籍三百人，實際只有一百二十幾個人居住的尚德村，在那個時候最多超過二千多名居民！直至七十年代，工業發展起飛，大量居民離開偏鄉往都會區搬遷，臺東各地人口直線下降，在那之前，尚德漢人與原住民人口比例各半，現在只剩下阿美族人。

返鄉先組社區發展協會

100年回家鄉發展也算某種機緣，在西部的保養品生意發展有些不順利，常回鄉的他發現村落居然有個大型寺廟開發案要進駐，他與地方人士組成社區發展協會，擋下寺廟的興建案，後來乾脆搬回來住。

剛回家鄉時，尚德村並沒有民間組織，他從社區發展協會做起，當時協會在做社區關懷據點，藉訪視過程，慢慢聘請這些原本就是農人的長者組成工班，建立合作農場，再成立香草加工廠，規模建立起來後，再與一些農民契作合作。

初心是想保護這片美麗的土地，後來思考自己的保養品事業，有無可能從源頭種植開始，於是從迷迭香、香蜂草、綠薄荷等西洋香草入門，開始增加本土香草的種類，包括柑橘類的花朵(橙花)加工、臺灣到處可見的野薑花、附近森林的月桃葉、肖楠等，這些臺灣特有種本土作物，相當受國外廠商喜愛，在國際市場具有競爭優勢，一種屬於臺灣的味道逐漸漫延。

目前較受歡迎的組合是臺東洛神與西洋香草結合的香草茶，在英國、中國、香港、新加坡等市場都頗受歡迎；而臺灣的野薑花烘乾後製成的香草茶，帶有熱帶風情的淡雅香氣，也頗受歐洲、香港、日本的喜愛。保養品市場方面，臺灣本土種肖楠在國外市場非常少見，是賣得最好的香氣，牛樟精油與到手香萃取液保養品，在國際市場上也有其獨特性。

藉多元就業開發方案投入休閒產業

陳人鼎從104年起真正投入產業，一開始先做商務導向，開發國外市場的原料與配方需求，106年開始做產品研發，107年才試著產出商品，進入一般消費者市場，108年開始發展品牌概念，同時規劃觀光休閒產業。

107年申請勞動部勞動力發展署「多元就業開發方案」，除了合作農場的人力資源，尚德的香草類商品產出、包裝等方面都因為多元就業開發方案的協助，進一步將尚德的特色向外推展出去，這些產品透過網路平臺與零售店銷售，加上特定主題的體驗活動，創造多元通路與營收，可以更有力道去推廣家鄉，增加在地就業機會。

透過多元就業開發方案，把尚德的香氛生活產品以體驗的方式推廣。由於尚德村交通不太方便，陳人鼎試著與臺東糖廠、都蘭獨立書房、成功鎮咖啡廳幾個據點結合，提供國際有機認證的萃取物精油原料開設DIY課程，讓參與的顧客製作個人化的清潔用品或保養品，活動成效反應不錯。未來他打算安排更多類似的體驗課程，逐步往其他縣市拓展品牌，再連結尚德在地體驗成為良性循環。

尚德的位置較偏僻，並非廣為人知，陳人鼎認為只有透過設定主題來吸引特定族群，他說：「現代人壓力大，身邊就有很多朋友患有現代文明病，甚至憂鬱症。」於是發展出兩至三天的體驗式活動，以生活與生命為主題，讓顧客體驗反樸歸真的生活過程，就像是一種心靈的療程。

東海岸環境有利建立台東香草產業

在產業鏈上，陳人鼎從過去農業的香草加工廠，到現在投入保養品加工廠。陳人鼎指出：「綜觀臺東的產業，南迴線有生產排灣族主力作物紅藜小米，縱谷有稻米，都是發展成熟的產業，而海岸線的長濱、成功、東河一帶卻沒有自己的主軸產業，其實這一塊地區環境因子條件最優秀，非常適合保養品工業，而保養品產業與品牌，核心價值就是環境，更值得被大眾所重視。」

就這樣，原本只是為了保護家鄉土地而回來，結果這一路上，從不熟悉的農業，到研發配方、取得專利，甚至開始蓋起工廠，創造在地的就業機會，這樣的人生不曾在過往的想像之中，但為了家鄉與保養品產業的夢，這一切的過程再苦也都值得了。

▲陳人鼎回到家鄉臺東東河鄉尚德村發展香草事業，從農業種植到香草加工，進而創造香草保養品產業鏈。

▲尚德村的香草田，除了提供製造香草加工產品，也發展休閒農業。

▲臺東縣橄欖葉合作農場的香草體驗，也有提供香草入菜的餐點。

多元就業開發方案案例故事

受訪對象：

有限責任臺東縣橄欖葉合作農場 陳人鼎

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姓名標示為「勞動部勞動力發展署」