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讓寶山成為寶山
位於新竹縣寶山鄉,以新城風糖休閒園區打響知名度的新城社區,一個距離市中心僅有20分鐘的車程,卻能走進群山環繞的森活,感受截然不同生態的樂活,已成為新竹人休閒悠活的去處首選。
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遠大的夢想,先從小吃店開始——「嗎哪廚房」培力新住民就業,帶來身心靈飽足
「我們明天再來,還有什麼是你沒吃過的嗎?」衣著休閒的爸爸,對著身旁的小女孩說著。「嗎哪廚房」乍看之下相當普通,僅掛著一條簡單的紅布作為招牌,店裡也沒有特別吸引人的裝潢,乾淨樸素,就像每個人心中都有那麼一間「家裡附近的小吃店」,普通卻讓人一再回味。
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「禾乃川國產豆製所」100% 選用臺灣非基改黃豆,要給顧客最天然的健康豆製品
這間隱身於三峽巷弄裡的手工豆腐坊,不僅嚴選國產契作非基改大豆、確保小農採用 100% 無農藥友善栽培,更堅持不加化學消泡劑與防腐劑,採用臺灣日曬鹽鹵製作最天然的豆製品。
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找回傳統技藝,再現東河賽夏文化之美
戶外的餐桌上,現烤豬肉、野菜、糯米飯、神祕雞尾酒,無限量供應;一旁廣場,小朋友同聲唱著古謠,年輕人與長輩圍著圈、跳著舞。這不是原住民傳統慶典,是東河村年度文化交流、相聚寒暄的盛會。
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堅持,讓我們一起看見美好
那天,大雨過後,天空出現一抹絢麗的虹,彩虹的落點,彷彿就在我們決定創立原民咖啡坊的地點,就像太魯閣族的祖靈保佑著,讓我們覺得就該在此落腳……
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從土地出發,原住民深耕德瑪汶協會重現泰雅 Gaga 精神
廚房,是家戶運作的核心,也是泰雅族相互扶持精神的所在。從「吃」開始,找回耕種的價值,「大安溪原住民部落廚房」終年炊煙裊裊,牽起15個泰雅族部落老中青幼各世代的心。