大湖是台灣知名的草莓種植基地，在休閒觀光農業這一塊一直都華人地區大家朝聖觀摩的重點區域，但是大湖在草莓這一塊招牌面臨到是年輕人返鄉意願的不足，外移人口增加，其實是在草莓的淡季跟旺季的觀光人潮有非常明顯的差異，返青富民聯盟從成立開始，就一直透過各種不同的方式，想要改善這一個問題，讓外出的大湖鄉親看見除了草莓季採草莓，大湖是否有更多不同的亮點，可以吸引外地的觀光客來大湖走走，在過去的五年之中，本會的青年組織部門-返青富民聯盟透過Me-See戶外餐桌的連結，草莓加工品的測試製作，甜點蛋糕坊的模式，來測試各種不同產業類別，可以為大湖地區帶哪種可能性，經過過去的經驗，我們認為發展草莓各種不同使用方式，以及種植出不同風味的草莓產品，可以幫助更多大湖鄉親以及剛回鄉的夥伴。
目前針對政府推動(浪漫台三線)的政策領導之下，本會規劃利用台三線沿線景點與結合大湖鄉休閒農業及社區力量，改造農村環境及農業經營 型態的 轉型，以創造農村新風貌，達到國際級休閒農業觀光區為目標，讓原有的客 家文化資產 得以保存維護，使本鄉農村經濟活絡，發展青年返鄉，青年留鄉，透過 農村體驗活動的 安排，解決非草莓季觀光人潮的減少的問題。
二、目的:
台三線在苗栗縣境內經過三灣、南庄、獅潭、大湖、卓蘭等幾個鄉鎮，大湖是屬於早期開發的地區，由歷史的發展來看大湖在台三線上面始終是扮演產業發展的領頭羊的角色，從早期的樟腦出口、香茅油,到最近 的草莓產業、溫泉產業、休閒農業的角色，但大湖面臨了各項產業的下滑以及青年外移的情況加速，導致草莓園以及橘子園的耕種面積下滑，原來的橘子園沒有人照顧就荒廢在荒煙漫草之中。
1.農產品安心農業。
2.青年返鄉創業問題。
3.從農人口老化，機械化不足需要發展省工方式。
4.農產品殘餘價值提升。