多元培力單位
澎湖縣湖西鄉成功社區發展協會
澎湖縣
高屏澎東分署
連絡電話 0974377553
單位地址 湖西鄉 成功村80-2號
本計畫以社區文化典故導覽、農漁技法推廣、餐飲體驗行銷為經濟發展基礎,進而推動地方經濟脈動,且推展社區公益,促進就業機會,穩定居民生活,活化社區經濟,並達到學童知識的傳承及長者照顧福利永續推行。
(一)農漁技術傳承、重現社區文化
社區文化導覽體驗預計盤點社區現有之資源,並透過社區資源調查,和社區耆老及居民合作收集關於社區之歷史人文及地景,可延續當地傳統文化、宗教信仰、特殊風俗習慣、節日慶典等在地特色文化,亦可凝聚社區居民的向心力,預計設計出一至三條的導覽路線,藉由社區體驗遊程推廣社區文化歷史及產業,希望能在未來經濟型計畫建置基本社區導覽體驗基礎。
1.期待透過社區的發展,推動在地農漁技術的傳承,並接續社區長輩的記憶,重現社區先民養家糊口的技能,並將相關技術導入社區活動體驗,提升社區居民對保存社區文化的意識,及推動發展社區產業的動能。
2.藉由訓練熟悉當地歷史文化之居民,如:天軍殿、鱟穴、古厝、潮間帶、水庫…等,延續原有村內元素,再投入更多具教育內涵、固有技藝活動,有效結合當地文化與產業,進而提高社區文化資本,以多方面認識與體驗本社區文化資產及在地文化之場所,係符合公共建設之基本需求。
(二)在地特色餐食研發
1.計畫中有規劃農業示範區及在地農作物運用,可作為經營經濟之餐食研發元素,可提供消費餐飲、小農(漁)零售賣店等商業服務機能。社區經年性小農作物有番薯、玉米、花生、高麗菜、絲瓜、一條根、風茹草等等農作;小農作物銷售方式清晨以機車載至市場路邊臨時擺攤為主要,或賣給菜攤販售,風茹草賣與市場商攤,一條根有廠商收購製作茶包及保健藥品,而在地較具代表性的農作物為風茹草及一條根,也是澎湖在地的特色作物代表,故結合社區營場域,規劃出「風茹草」及「一條根」的種植及體驗區域。
2.藉由在地居民或商家之經營,提高公益與商業機能,藉此增加社區居民就業機會。運用社區小農作物及成功海域潮間帶的貝類及海菜做為風味餐食研發的元素,再因應磚窯及豬舍咖啡的意境,搭配社區體驗提供餐食販售,目前初步以窯烤披薩、飲品為研發方向。
(三)青銀共享,社區永續
1.發展社區自給自足能量:透過社會型計畫發展做為社區經濟模式的基礎,培植地方經濟產業,奠定社區產業基礎,以支持協會在公益服務永續運作,落實長者的參與學學童的教育。
2.向上活化社區耆老,向下教育在地學童:藉由社區文化及農漁技術的傳承鼓勵社區長者走出戶外,參與社區活動及投入社區產業,可重拾自信增進社會適應力並提高其社會價值,有益於強化公共服務性及公益性,創造社區共享共榮的願景。
(一)農漁技術傳承、重現社區文化
社區文化導覽體驗預計盤點社區現有之資源,並透過社區資源調查,和社區耆老及居民合作收集關於社區之歷史人文及地景,可延續當地傳統文化、宗教信仰、特殊風俗習慣、節日慶典等在地特色文化,亦可凝聚社區居民的向心力,預計設計出一至三條的導覽路線,藉由社區體驗遊程推廣社區文化歷史及產業,希望能在未來經濟型計畫建置基本社區導覽體驗基礎。
1.期待透過社區的發展,推動在地農漁技術的傳承,並接續社區長輩的記憶,重現社區先民養家糊口的技能,並將相關技術導入社區活動體驗,提升社區居民對保存社區文化的意識,及推動發展社區產業的動能。
2.藉由訓練熟悉當地歷史文化之居民,如:天軍殿、鱟穴、古厝、潮間帶、水庫…等,延續原有村內元素,再投入更多具教育內涵、固有技藝活動,有效結合當地文化與產業,進而提高社區文化資本,以多方面認識與體驗本社區文化資產及在地文化之場所,係符合公共建設之基本需求。
(二)在地特色餐食研發
1.計畫中有規劃農業示範區及在地農作物運用,可作為經營經濟之餐食研發元素,可提供消費餐飲、小農(漁)零售賣店等商業服務機能。社區經年性小農作物有番薯、玉米、花生、高麗菜、絲瓜、一條根、風茹草等等農作;小農作物銷售方式清晨以機車載至市場路邊臨時擺攤為主要,或賣給菜攤販售,風茹草賣與市場商攤,一條根有廠商收購製作茶包及保健藥品,而在地較具代表性的農作物為風茹草及一條根,也是澎湖在地的特色作物代表,故結合社區營場域,規劃出「風茹草」及「一條根」的種植及體驗區域。
2.藉由在地居民或商家之經營,提高公益與商業機能,藉此增加社區居民就業機會。運用社區小農作物及成功海域潮間帶的貝類及海菜做為風味餐食研發的元素,再因應磚窯及豬舍咖啡的意境,搭配社區體驗提供餐食販售,目前初步以窯烤披薩、飲品為研發方向。
(三)青銀共享,社區永續
1.發展社區自給自足能量:透過社會型計畫發展做為社區經濟模式的基礎,培植地方經濟產業,奠定社區產業基礎,以支持協會在公益服務永續運作,落實長者的參與學學童的教育。
2.向上活化社區耆老,向下教育在地學童:藉由社區文化及農漁技術的傳承鼓勵社區長者走出戶外,參與社區活動及投入社區產業,可重拾自信增進社會適應力並提高其社會價值,有益於強化公共服務性及公益性,創造社區共享共榮的願景。