最近，不論是牡丹社事件150週年，抑或屏東十大星空場域評選，都讓位處南臺灣邊陲的高士部落聲量提升，備受關注。

高士部落（排灣族語 Kuskus，舊稱高士佛），是恆春半島最古老的部落之一。「 Kuskus，是因村民鋤草諧音『古斯古斯』而命名，象徵每日勤奮除草耕作之意。事實上，我們稱tjaruviljuwaq，意思是『山芙蓉之地』。」牡丹鄉高士社區發展協會專案經理李恩屏進一步說明，高士部落是當年牡丹社事件，琉球人最早上岸的地方，也是日治時期牡丹鄉行政教育中心，設有公學校、員警崗哨等，而日本神社遺跡加上夜間的銀河星空，則是目前熱門的打卡景點。

青年棄醫返鄉，傳承部落文化
李恩屏畢業於陽明交通大學醫學系，2年前棄醫返鄉，接手由媽媽、同時也是協會督導張美惠負責的地方創生。

李恩屏從課輔班工作開始，之後投入「多元就業開發方案」當專案經理，同時也是高士青年會會長。「我雖然國中就離家讀書，但放假都會回家，加上父母親投入部落工作，從小就對部落傳承有使命感，在看到部落文化需要新一代接棒傳承，更加確認一定要回來承擔起自己對部落的責任。」她語重心長的說。

高士部落人口外流嚴重，留下的大多是老年人及幼童，設籍人口約500到600人，常住人口僅300人，「目前協會有22位年輕員工，社區的工作一定要靠青年和耆老一起合作，地方才有希望， 」李恩屏表示，儘管偏鄉資源不如都會，但高士部落有豐富的天然資源，因此，致力於以文化結合產業發展，以「部落生態旅遊產業」及「林下經濟」雙主軸，加上建置中的「808青年示範農場」，進而帶動部落環境與經濟改善，吸引年輕族人回鄉就業。

生態旅遊、林下經濟，發展產業雙主軸
推廣生態旅遊，高士部落首先盤點部落植物，耗時近1年調查出300多種植物，包含25種重要民族植物，並收集18種高士佛相關植物，包含有高士佛澤蘭、高士佛紫金牛、高士佛樫木、高士佛赤楠等，其中高士佛樫木是部落很重要的建材，而高土佛澤蘭則製成茶包發展成伴手禮。

近年發展有成的林下經濟，包含有段木香菇、草本沐浴包、佛澤蘭茶、蜂蜜、放山雞等產業，同時和屏東科技大學合作，讓族人學習培植及管理技術。此外，還向鄉公所租地成立「808青年示範農場」，在所有資源及人力都到位後，高士部落漸漸蛻變。「全臺首座社區型段木香菇菌種中心就在部落內，從菌種培育、培植，然後採收包裝，在這裡可以看到完整的生產線。」李恩屏補充說明。

目前負責「808青年示範農場」2甲地建置工作的許美珠，是「多元就業開發方案」的成員之一，兩年前回鄉就業。曾在恆春巧克力農場服務的她看著李恩屏說，「我是被這些孩子們的熱情感動，這塊地這麼漂亮，我希望盡一份心力，把農場做得更好，帶給年輕人信心，為他們打下回鄉服務的基礎，讓他們以後可以有更好的發展。」許美珠一點一滴地改造荒地，規畫農場苗圃，去年協會就以產業及青年示範農場的成果，贏得年度社區發展工作金卓越社區優等獎。

協助解決難題， 多元就業方案很給力
除了不定期舉辦部落文化活動外，高士部落定期舉辦生態旅遊，規畫808 農場走讀與過火祈福、太陽之子手作、香菇品評 、蜂蠟護脣膏製作等多樣化的遊程路線及農特產品加工製作，適合4人以上的小團體預約體驗。

「高士部落產業發展能夠越來越豐富，大部分是靠勞動部多元就業開發方案中穩定人力的支持。」李恩屏表示，返鄉之後參加許多勞動部開辦的培訓課程，很多工作上遇到的問題，都能在分署的協助下解決。她舉例，高士部落為日漸增加的遊客所設立的神社小舖，除了提供風味餐外，也將部落食材運用在甜點和料理上 ，她邊指著桌上襯著刺蔥葉的小米炸糰說，為了提升精緻性和價值，「分署於是媒合老師指導擺盤技巧 ，讓餐點看起來更美味可口了。」
屏東縣牡丹鄉高士社區發展協會-臉書官網

▲圖1：高士社區發展協會的年輕員工，是擘畫在地經濟的主力部隊。（高士社區發展協會 提供）

▲圖2：李恩屏棄醫返鄉，接下地方創生的重擔。（林穎成 攝影）

▲圖3：神社小舖的小米炸糰 ，多了擺盤技巧，美味更增美感。（林穎成 攝影）

▲圖4：高士神社的純白色鳥居，是隱藏於牡丹山中的景點，也是打卡熱點。（林穎成 攝影）

▲商模圖
 

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