「當我發現這個空間是一個廢墟，是個被嫌棄的地方時，好像看到小時候不被看好的自己。」大山北月有限公司（以下簡稱「大山北月」）創辦人莊凱詠說。

身材矮小、常被取笑的童年，讓他一度失去自信。但在清大研究所的課堂上，他找回了與地方共鳴的契機。2014年，他選擇承租橫山鄉一所荒廢30年的豐鄉國小，把曾經的「蚊子館」變成故事的起點。

「大山北月」取名自「大山『背』」拆字的創意變化，也寄託著他想用山與月點亮被忽視角落的願望。從法人登記到社區協作，這裡逐步形成一個由農民、青年與學者共同經營的實驗場域。

全株應用  還辦柑橘藝術季、開博物館
走進校舍，如今是柑橘的世界。果皮被熬成果醬，籽被壓榨成精油，花與葉變身茶飲。大山北月以「全株應用」為核心，把柑橘的枝幹、果肉到纖維全部轉化為資源，開發近40種產品。

這樣的創新也延伸出新的文化景觀：2022年成立的「大山背柑橘博物館」，收錄36種品種資料庫，隔年舉辦首屆「柑橘藝術季」，吸引旅人用五感重新認識柑橘。

最受旅客歡迎的體驗叫「一橘五吃」，從果園採摘、廚房料理到下午茶甜點，每一道都與橘子緊密相連。淡季裡，策展與教育活動補上人潮缺口，讓農村節奏轉化成體驗與學習，遊客帶走的不只是伴手禮，更是對農村價值的新理解。

這裡不只是商品展示場，更是一個就業與歸屬的空間。大山北月的治理架構，涵蓋 「大山北月有限公司」 與旗下的 「月北山大美食工作坊」，再加上地方型的 「大山背休閒農業區」，並串聯清華大學社會責任實踐計畫（University Social Responsibility, USR）。這樣的跨域組織，讓不同背景的人都能找到自己的位置：農民在此發揮種植與加工的專長，青年學子能投入策展與教育推廣，學者則在USR計畫中進行研究與陪伴。

透過這樣的架構，大山北月提供全職、兼職與季節性工作，帶動超過20戶小農投入友善農法，也讓許多清大校友與研究所背景的青年返鄉參與地方創生。「我們不是要把人綁在農村，而是讓人看見農村的可能。」莊凱詠說。

隨著品牌化與加工，十年來農民收入平均提升了5成，休閒農業區產值成長2倍，公司業績同步增加6成。對許多年輕人來說，大山北月提供了一種不同的就業想像：不必離開家鄉，也能實現專業與理想。

美感教育的舞臺，綻放自山谷裡的光
午後的教室裡，小朋友穿著印有「看山小朋友」圖樣的T-shirt，展示自己繪製的作品。從校園美展、繪本出版到DIY課程，美感教育在偏鄉逐漸扎根。

「讓橫山的孩子有舞臺，是我們最想做的事。」莊凱詠強調，這不僅是一堂課，而是一種社會回饋，居民與志工成了最好的「柑爹柑媽」，陪伴孩子完成作品、參與農事體驗。目前已有400位學生透過活動投入地方創生，讓教育不再只是都市的特權。

大山北月的故事，也在山谷之外產生迴響。10年間，累計超過60萬人次造訪，帶動銷售破百萬斤農產品。農友們用天然有機肥與人工除草守護土地，減少10公噸農產廢棄物，逐漸轉向永續農法。

這樣的模式獲得文化部等各單位肯定，大山北月2023年榮獲被譽為「地方創生界奧斯卡」的「地域振興大賞」，之後更先後拿下「社區營造獎–青年行動獎」、獲選「百大文化基地」。

從偏鄉廢墟到社會創新的實踐現場
大山北月的故事，仍在延續。明年，他們將在此打造一座以國寶級鄉土漫畫家劉興欽為主題的館舍。劉興欽老師正是大山北月所在舊校——豐鄉國小的校友，這項計畫不僅是空間再利用，更是一種記憶的延伸，讓在地文化與藝術交織出新的能量。

同時，加工量能持續提升，更多柑橘商品將陸續問世；柑橘博物館也計畫擴展，讓展覽更完整，體驗更豐富。從農業到美學，從教育到文化，大山北月把山谷裡的廢墟變成社會創新的實踐現場，一步步孕育出各種豐碩的成果。
大山北月有限公司-官方網站

▲大山北月有限公司創辦人莊凱詠（右）：我們不是要把人綁在農村，而是讓人看見農村的可能。

 ▲曾經的校舍如今變身柑橘世界，研發出香桔果醬、柑橘醬油、柑橘牛奶皂、客家酸柑茶等產品，未來也會有更多柑橘商品陸續問世。（大山北月有限公司提供）

 ▲「大山背柑橘博物館」是全臺第一間柑橘主題博物館，收錄豐富的柑橘品種資料，並和旅人分享柑橘從皮、花、籽、葉、纖維到樹枝的全株應用。

 ▲居民與志工是橫山孩子最好的「柑爹柑媽」，陪伴他們完成作品、參與農事體驗。

撰文：夏綠蒂

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