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2017年起,澎湖興仁社區發展協會槓桿地方百年古蹟「蔡廷蘭進士第」,發展出一系列導覽、抓周、在地美食等活動,成功刺激來訪觀光人數,帶動了在地產業活絡,已提供就業機會約25人,並輔導進入正式職場約16人。
清乾隆年間,雲林新虎尾溪畔的人們在渡船頭前搭起棚架,堆起一包又包的麥子,以跟大陸的商船貿易,當地人便把此地喚作「麥仔簝」,後世再改稱「麥寮」。
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