8.良好工作
8.良好工作
專訪光原社會企業 創辦人陳雅楨
撰文／賴宛靖 攝影／呂敬惠
要介紹「光原」之前，要先認識「瑪納」。長期擔任社工的陳雅禎，在就讀輔大時，受到長期關懷原住民的印度籍神父鄭穆熙啟發，開始在阿里山鄉推動有機農作，並於2007年正式成立「瑪納有機文化生活促進會」，主張「自助人助」，創立宗旨為協助原住民文化家庭的保存、提升原住民經濟與生活，並維護生態環境的保育。
光原社會企業創辦人陳雅楨(圖呂敬惠攝)
挽起袖子，做就對了
陳雅禎提醒，在原鄉工作時，不要帶著「我想改變你、拯救你」的態度，而是要用「我們一起努力」的心情，為此，沒有任何農業背景基礎的她，也跳下去耕種，唯有一起做，才知困難所在。「原鄉地區的意見領袖通常不會是農民，也許是公務員、警察及老師，農民多半是沒有聲音的。也因為沒有聲音，所以瑪納規劃一連串教育訓練及農作輔導，成為目前阿里山唯一從事「集團有機耕作」的原住民團體。「大家一起從有機農業法規、標準、認證去摸索，包括菜要怎麼種、會有什麼蟲害，都是齊心協力一起克服的。」
陳雅禎認為，為阿里山原鄉打開有機耕作的一扇窗還不夠，農民種了有機蔬菜卻賣不出去，依舊無法解決問題。於是陳雅禎與也曾任職NPO的李志強和理念相同的貿易商王鵬超，在2008年共同創辦了「光原社會企業」，負責經營品牌與通路，而光原也是全台灣第一家社會企業，由瑪納負責農耕協助與教育訓練；光原為產銷推廣努力的模式，於焉成形。
原住民專心種菜，我們負責賣
光原建立了公平的產銷合作平台，合作方式採「保價收購」， 前兩年不論作物品質及季節，皆以均一價收購。「對偏鄉農友來說，光原給予優於市場的穩定價格，可減少中間商剝削，讓農友能在自己的土地上安心耕作。而光原積極開創銷售通路，讓農友種出的有機蔬果快速送達購買者手中，創造多贏局面，才能讓這樣的合作模式永續經營。」
但，畢竟農產品遠在阿里山鄉，雖說農友有心轉型為有機農耕，但硬體設備的缺乏，卻是不小考驗。
初期，光是最基本連繫就成一大問題。陳雅禎說，很多原鄉部落沒有電話，無法聯繫就不能及時進出貨，因此她投入積蓄為偏鄉牽電話線，才解決通訊問題。2009年，網路與智慧型手機逐漸普及，陳雅禎算過，原鄉農友每月的電話費都近千元，不如直接申辦智慧型手機吃到飽費率，遇到病蟲害問題農友可以拍照上傳，我們可以請專家立刻協助解決。「他們應該是全台最早活用智慧型手機的農民喔！」
高山適合有機耕種
高山偏鄉很適合種植有機蔬菜，較平地容易成功，「平地容易因為附近的農田非有機，要花較高成本防堵。山上常常隔個山頭才是另一塊田，加上溫度低，病蟲害少一點，所以是很適合推動有機農耕的。」
但高山有機農耕的成本，大多花在運輸上，以及因運輸導致的耗損。陳雅禎坦言，運輸問題目前無解，唯一能解決的方式，就是製成加工品以增加價值，但原住民保留地不能蓋工廠，只能做成初級加工品，搶時間運下山再加工。雖說運輸問題仍是原鄉農業發展的最大阻力，但陳雅禎認為，與其為了無法立即解決的問題苦惱，不如運用新科技協助，提升作物產值，以抵禦可能出現的運輸虧損。
「因氣候變遷緣故，很多農業作法跟傳統不同了，現在可應用大數據概念，在田間廣設SENSOR(感測器)，收集病蟲害發生時環境變化的情形，再用大數據分析，找出防治的辦法；也能透過數據協助，針對作物屬性設定自動加水、灌液肥等，比方說找出咖啡豆病蟲害發生原因、找出適合咖啡豆生長的濕度應該多少、日照應該多久、空氣中應含有哪些養分最好……這些數據，並非農民可以用經驗、肉眼就能看出來，一定要用更科技的方法去掌握。」
運用科技增加利基
陳雅禎強調，試圖運用科技協助農業，不光是提升作物品質，更希望創造經濟價值及合理利潤，增加年輕人回鄉發展的動力。這10年一路走來，她接觸的農友大多50幾歲，他們的孩子也都20、 30歲，多半已到都會區讀書或工作，如果願意返鄉協助自己家的農事，都會和父母抗爭，覺得做有機太辛苦，用農藥多省事，一旦真的回鄉後就漸漸發現，用農藥是傷身的，透過瑪納與光原的協助，加強投身有機農耕的意願，
「到目前為止，光原已是原鄉最大的產銷管道了，但我們想做的不只如此，希望每個小農自己就是創業家。我們給予創業家們培訓讓產品更好、有更順暢的產銷管道及通路，懂得利用社群網路行銷，也是我們希望協助農民做到的，讓回鄉打拼的青年都能以老闆的角色回來。」
經過這十年的打拼，如今阿里山小農已成立產銷班，自行銷售新鮮蔬果，光原則成為阿里山農民的客戶之一。「這就是我們想做到的，無須依賴光原的保證收購，能進一步培養組織、自行開發通路，最後發展出成熟穩健的有機蔬菜品牌，才是原鄉有機耕作打入市場的成績單。」
現在，光原的主力改為收購阿里山有機咖啡、茶葉等加工品，也在南投養雞，再以自有品牌行銷。「我們希望減少山林的濫伐，把原有的檳榔園改成放山雞的樂園，雞隻除剛出生時打一劑疫苗，之後完全不用抗生素，用天然健康的方式飼養。」複製阿里山有機蔬菜所建立的「培養技能—保證收購—移轉通路」模式，用放山雞為南投偏鄉拚經濟。
為了讓學生吃得營養，這些雞肉及有機蔬菜也用在光原在輔大校區內的便當店，每個僅需85元的餐盒，承載著是原民偏鄉的滿滿心意。「便當店的員工八成都是原住民，皆為勞動部培力就業計畫後留任的夥伴，透過這些人才的協助，便當店雖然薄利，但因為販售給學子，希望能將推行原鄉有機耕作的心意與初衷，傳達給新世代，大家都能認同有機食材，進而支持原鄉農民。」
透過位於輔大美食街的簡餐小舖，光原社會企業希望讓學子都能吃到來自原鄉、最營養健康的有機食材(圖呂敬惠攝)
從別人的需求，看到自己的責任
在台灣要忙的事已經很多了，但急公好義的陳雅禎，還將關懷的觸角延伸到菲律賓，為「新南向政策」下了更溫暖的註解。
2013年受海燕風災肆虐的菲律賓，百廢待舉，瑪納與光原將扶植阿里山的模式複製，在民答那峨（Mindanao）東南岸巴納嘎（Bananga）打造教育中心，教導當地人以有機農法栽種咖啡及可可，初期由光原收購銷到海外，再慢慢協助當地人建立合作社，並將通路經營移轉，使他們能自行掌握生產到銷售。
無論是阿里山或菲律賓的經驗，瑪納與光原把「給他魚吃，不如給他釣竿」這句話，用踏實穩健的商業模式，讓產銷攜手共創利潤，也讓辛苦勞動的小農都成為創業家，在賺錢的同時，能幫助的不僅僅是自身，還能拓展到整個部落及產業。
光原社會企業
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